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GOLD hydrosuero

Proteina de suero hidrolizada (30% hidrólisis).

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1996 artículos disponibles

49,90 €

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DESCRIPCIÓN

Es una proteína de suero concentrada al 80.9% que ha sido sometida a un proceso de hidrólisis enzimática. 

Para asimilar las proteínas es necesario digerirlas hasta que se conviertan en tri péptidos, di péptidos o aminoácidos libres, pues estos son los únicos productos que se absorven por el intestino. El proceso de hidrólisis consiste en romper el enlace quimico que existe entre los aminoácidos de una proteína utilizando una molécula de agua (de ahí viene el termino hidrólisis) y la acción de una enzima proteolítica.

Este mecanismo de hidrólisis lo realizan los seres vivos y hoy en día gracias al avanze de la biotecnología también se realiza este proceso a nivel industrial.

No todos los procesos industriales de hidrólisis son iguales : dependiendo del tipo de enzimas digestivas y  la cantidad usada, obtendremos diferentes tipos de hidrolizados.

Unos se diferencian de otros por el grado de hidrolisis (0-100%) correspondiendo el 0% a un proteina con todos sus enlaces peptídicos intactos y el 100% a una proteina en el que se han roto todos sus enlaces peptídicos  y todos los aminoácidos se encuentran en forma libre.

Los hidrolizados que mejor se asimilan son los que mayor proporción de di y tri péptidos tengan por dos motivos:

1. La osmolaridad es menor que los hidrolizados que presentan gran cantidad de aminoácidos libres, por tanto su asimilación es mucho mas rápida.

2. El sabor es menos amargo que los aminoácidos libres.

 

Los costes de producción varían mucho y en Hiperproteina hemos seleccionado lo mejor que hay disponible en el mercado. La materia prima Lacprodan Hydro.365

Fabricante Arla Foods
Producto Lacprodan hydro.365
Grado de Hidrólisis  25-30%
 
 

MODO DE EMPLEO

Su ingesta esta especialmente indicada al término de la sesión de ejercicio físico cuando es necesario deliverar aminoácidos de la manera más rápida posible para frenar el catabolismo. Los hidrolizados no solo se asimilan más rápido que una proteína normal también producen mas retención de nitrógeno esto es se asimilan en más cantidad.

INGREDIENTES

100% Lacprodan Hydro.365


VALORES NUTRICIONALES

(Por cada 100g de producto)    
Kcalorias 355,4Kcal
Proteína 80,9g
Carbohidratos (Lactosa)
 7,5g
Grasas  0,2g
 
 

AMINOGRAMA

Por cada 100g de producto          
L-Alanina 5,2g Glicina 1,9g L-Prolina 7,2g
L-Arginina 2,5g L-Histidina   2,2g L-Serina 6,2g
Ácido L-Aspártico  12,6g  L-Isoleucina  6,4g L-Treonina  8,2g
L-Cisteína  2,5g L-Leucina  9,3g L-Triptófano  1g
Ácido L-Glutámico  21,5g L-Lisina   10,9g L-Tirosina   2,3g
L-Fenilalanina  2,4g L-Metionina  2g L-Valina   6g