Aceite de oliva virgen extra enriquecido con Astaxantina y L-fenilalanina

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Aceite de olivar en permacultura enriquecido con Astaxantina y L-Fenilalanina.

¿Qué es la permacultura?

La palabra permacultura (en inglés permaculture) es una contracción, que originalmente se refería a la agricultura permanente,3​ pero se amplió para significar también cultura permanente, debido a que se ha visto que los aspectos sociales son parte integral de un sistema verdaderamente sostenible, inspirado en la filosofía de la Agricultura Natural de Masanobu Fukuoka.

En palabras de Bill Mollison:

La permacultura es la filosofía de trabajar con, y no en contra de la naturaleza; de observación prolongada y reflexiva, en lugar de labores prolongadas e inconscientes; de entender a las plantas y los animales en todas sus funciones, en lugar de tratar a las áreas como sistemas mono-productivos.5​"

Gran parte de los polifenoles presentes en las aceitunas se pierden en la fracción acuosa al triturarlas para obtener el aceite.Mediante la adicción del aminoácido L-fenilalanina se consigue aumentar las propiedades anti oxidantes del aceite.

La Astaxantina es un carotenoide obtenido de la microalga Haematoccocus Pluvialis, de gran poder antioxidante y que protege la piel de los rayos del sol, el aceite tiene un delicioso color rojo.

 

Uso recomendado : Ideal para añadir a las ensaladas y también para aplicarlo directamente a la piel.(Es preferible evitar aplicarlo cerca de los ojos).

Apto para veganos.

Bibliografia

1.Virgin Olive Oil Enriched with Its Own Phenols or Complemented with Thyme Phenols Improves DNA Protection against oxidation and antioxidant enzyme activity in Hyperlipidemic Subjects. J. Agric. Food Chem., 2016, 64 (9), pp 18791888 DOI: 10.1021/acs.jafc.5b04915

2.Xenohometic and anti-aging activity of secoiridoid polyphenols present in extra virgin olive oil. Cell Cycle 2013 Feb 15; 12(4): 555–578. doi:  10.4161/cc.23756

3.Sajish, Mathew, and Paul Schimmel. "A human tRNA synthetase is a potent PARP1-activating effector target for resveratrol." Nature 519.7543 (2015): 370-373.