Really Raw Whey

  • En oferta
  • Precio habitual €10.00


Suero de leche cruda de cabra, sin filtrar y sin ningún tipo de aditivo. Se envasan en PET color topacio protegiendo de esta manera vitaminas fotosensibles como la riboflavina. Se envía por MRW refrigerado.

La primera ganadería que va a suministrar la materia prima es la quesería ecológica La vieja buchaca.

Método de conservación; el producto requiere mantenerse en la nevera, con una caducidad de una semana. (producto en forma líquida).

El método de secado para la versión en polvo en ningún caso sobrepasa los 42 grados centígrados.

 

¿Que ventajas presenta el suero de leche sin filtrar?

Los sistemas de filtración que persiguen aumentar la concentración haciendo pasar el suero por membranas tienen como contraprestación la pérdida de moléculas de pequeño tamaño molecular, como son las vitaminas, nucleótidos, microARN. Destancado así mismo la perdida de la vitamina BH4 (tetrahidrobiopterina).